Основой наших блюд выступают традиционные рецепты лионской кухни, которые формировались во французской культуре на протяжении сотен лет. ⠀ Мы же, при приготовлении блюд используем локальные продукты, которые вносят в готовые блюда лёгкий налёт фьюжн. ⠀ Однако перед нашим шеф-поваром стоит серьёзная задача: продукты должны сочетаться по вкусу и структуре и непременно дополнять друг друга, при этом он должен максимально придерживаться исторических рецептов. ⠀ А как у него это получается, вы можете оценить, придя уже на следующей неделе в гости в гастрокафе Тот ещё Гусь!