Тартар из тунца - пожалуй, одно из самых популярных и любимых блюд в московских ресторанах.
Тунец, или «морская корова», как его иронично называют гурманы, действительно по вкусу и внешнему виду мяса немного схож с молодой говядиной. Богат белком, ненасыщенными Omega~3 жирными кислотами, а, главное, обладает своим самобытным, неповторимым вкусом. ⠀
Приходите в «Тот еще Гусь» и наслаждайтесь Тартаром из тунца, с заправкой из листьев Шисо с соевым соусом и фенхелем, подмаринованным Мирином. Подаётся с эспуме из авокадо с кокосовым молоком. Для тех, кому не все равно! ⠀